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IBD(炎症性腸疾患)と留学

潰瘍性大腸炎やクローン病の人のための留学参考ブログ
2017
09,25

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2009
04,18
春です。春の暖かい季節から夏いっぱいは、バーベキューの季節です。学生寮で、川原で、学校で、いろんなところで肉をジュージュー焼くわけです。「ひとり一品何か持ってきてね」という流れになったとき、さあどうする。

1.サラダ係に立候補する
サラダはお口直しや前菜代わりに何品か用意されます。さらにバゲットを切って持っていけば、肉が焼けるまでの待ち時間やちょっと口さみしい時に重宝されることうけあい。和風のドレッシングなんてどうですか。

2.鶏肉をソースに漬け込んで持っていく
手羽先をしょうゆ系のソースに漬け、ジップロックに入れていくのはどうでしょうか。IBDの人でも、鶏肉ならお腹にやさしいと思います。アジアショップで串を買って、焼き鳥を準備していったらウケました。しまいには準備したタレ(ハケで塗る用)をべろべろなめていた。甘辛なのがよかったのかな。

3.ベジタリアン用に、野菜を切って楊枝で刺す。焼いたそばから手づかみで食べられます。バーベキュー大会で損しているのではというのは、IBDの人よりもベジタリアンの人です。きっと喜ばれますよ。巻き寿司も好評でした。カッパ巻きやニンジンの千切り巻き、カニカマ巻きあたりは傷みにくくておすすめです。

ちょっとの工夫で、みんなが楽しめるバーベキューパーティーに。日焼け止め塗って帽子かぶって、レッツゴー。
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UC14年目。留学が終わり、日本で新生活を始めました。

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